Модерно опремљена кухиња и ресторан Стручне и техничке школе, осим што су простор за практичну наставу за ученике кулинарске и угоститељске струке, првих дана фебруара пружају комерцијалне услуге, а у храни и напицима моћи ће да уживају запослени и ђаци обје дервентске средње школе, као и родитељи и посјетиоци.
Мени ресторана чине чај, кафа, сокови, те разна јела попут пита, делиција са роштиља, омлета, сендвича, палачинки и другог. Сву храну са менија припремају ученици под будним оком професора.
– Протеклог понедјељка наш ресторан је отворио врата са новом понудом, а другог дана смо се окупили са колегама из Средњошколског центра „Михајло Пупин“, којим ће као и њиховим ученицима, овај простор и услуга такође бити доступни, да заједно попијемо кафу, дружимо се у лијепо уређеном и топлом амбијенту. За почетак, уредили смо понуду тако да је могуће по повољним цијенама поручити храну и напитке које ученици и радници свакако конзумирају, а временом ћемо мени прилагођавати потражњи – казала је директорица Стручне и техничке школе Бранка Јовић истакавши да су реакције позитивне и међу професорима и ученицима.
– Тренутно имамо раздвојену услугу хране, а као конобар у помоћ нам је прискочио наш домар који има искуства у угоститељству. Надам се да ће се подршка радника наставити и да ћемо испунити заједнички циљ, који нисмо поставили у смјеру зараде, него да задржимо ученике да се осјећају угодно и да имају простор гдје проводе вријеме – казала је Јовићева додавши да ће ученици у ресторану бити анагажовани у оквиру практичне наставе.
– Професори ће ангажовати ученике по распореду који имају у настави, и то у смислу помоћи, што ће им уједно бити и практична настава – казала је Јовићева.
Професорице Гордана Марјановић и Љиљана Мартић већ су увеле ученике кулинарске струке у могућности реновираног ресторана.
– Овај простор и принцип рада је нешто ново за све нас, за ученике посебно, јер је ресторан реновиран у посљедње двије године, па је и практична настава заправо новитет. Свакако, тих 33 ученика, из два разреда, ће стицати искуство на овај начин – казала је Марјановићева.
Ресторан Стручне и техничке школе у свом новом руху отворен је крајем прошле школске године, а „умивање“ које је обухватало реконструкцију двије просторије од око 200 квадратних метара, почело је у оквиру пројекта Европске уније „Анализа инфраструктурних потреба образовних институција БиХ“. Ова дервентска средња школа једна је од седам образовних установа у РС које су биле дио овог пројекта.
Ресторан је у уторак обишао и градначелник Игор Жунић са сарадницима, те предсједник Скупштине града Синиша Јефтић.
Радно вријеме
Ресторан ће бити отворен сваким радним даном од септембра до половине јуна, колико траје школска гоидина, и то од седам до 13 часова, са паузом током зимског распуста.