Марио Мандић, млади кувар, препоручује
Дервентски филе
САСТОЈЦИ:
Пилећа прса
Мања зелена паприка
Црвена паприка
100 гр младог сира
100 гр календеровачког сира
ПРИПРЕМА:
Црвену и зелену паприку бланширати, затим направити мјешавину младог и календеровачког сира, па пунити црвену паприку, а у средини пунити резанцима зелене паприке.
Пилећа прса растањити, посолити и ставити паприку на прса, па уроловати, крајеве повезати кухињским концем и пржити на маслацу. Када пропржите, на истој масноћи направити сос уз додатак брашна, соли и бибера.
Јело послужити уз кувани кромпир сотиран на маслацу и поховани календеровачки сир.