Издашан род шљиве „ранке“ упослио је „веселе стројеве“ који већ данима довришта широм Дервенте испуњавају мирисом домаће „шљиве“, али и народом јер печење ракије одувијек словило за својеврсни празник и повод за окупљање.
У Бишњи је Бранислав Видовић током три дана „испекао“ око 150 литара ракије.
– Шљива „ранка“ је била најиздашнија и изузетног је квалитета. Ракију смо пекли искључиво за сопствене потребе. Иако смо претходних година правили пекмез, па чак и сок, ове године сав род је отишао у каце – рекао је Видовић у чијем домаћинству је печење ракије одувијек било повод за окуљање породице, комшија, пријатеља.
– Увијек то носи посебну чар. Ту су шале, али и дегустације, па често уз ракијски казан и запјевамо – додао је он.
Шљива „ранка“ напунила је и 15-так казана у домаћинству Дарка Татомира у насељу Луг.
– Имао сам своје шљиве за пет казана, а остатак сам докупиио. Ја нисам неки стручњак, али како кажу старији и искуснији у мојој породици, и наша и купљена шњива су биле врло сочне и имале су лијепу арому, па је и ракија испала добра. Све што смо испекли, а „бацала“ је око шест до седам литара по казану, по 45 до 50 степени, све остављам искључиво за наше потребе, ништа није за продају – казао је Татомир додавши да су два дана, колико је „весели строј“ био у погону били прави одмор за душу.
– Окупила се и шира и ужа родбина, они мало старији бринули су да ракија буде квалитетна, а ми млађи, пробали смо нешто да научимо од њих, а успут смо пекли и прасе и били задужени и за позитивну атмосферу – додао је Татомир.
С обзиром да је ове године шљива добро родила, Балешевићи из Велике Сочанице нису успјели сами да је прикупе, па су ангажовали и раднике.
– Свјесни да ако шљиву не прикупимо на вријеме, узалуд и добар роди и квалитет, морали смо да тражимо испомоћ. Раднике смо плаћали по 120 марака дневно – казали су Балешевићи.
Суша
Добар род шљиве „ранке“, како кажу власници воћњака, извукао је сезону, јер су врућине и суша остало воће углавном спалили. Касније сорте шљиве, као и јабуку и крушку тек ће ријетки имати за ракију.