Rekonstrukcija restorana Stručne i tehničke škole, koja će učenicima kulinarske struke obezbijediti bolje i kvalitetnije uslove za praktičnu nastavu, ali i pružiti udobniji prostor za školske svečanosti, uskoro bi trebalo da bude privedena kraju.
Radovi kojim je obuhvaćena obnova dvije prostorije restorana od oko 200 kvadratnih metara, počeli su u drugom polugodištu protekle školske godine i to u okviru projekta „Analiza infrastrukturnih objekata obrazovnih institucija na teritoriji BiH“ koji finansira Evropska unija. Derventska srednja škola sa još šest srednjih škola iz RS dio je ovog projekta.
Direktorica škole Branka Jović podsjetila je na značaj radova koji su u toku.
– Veoma je značajno što je projekat Stručne i tehničke škola, među 200 apriciranih, uspio da bude jedan od sedam koji se realizuju. Radovi su počeli krajem februara i početkom marta, a sada je već izvjesno da će uskoro biti završeni. Zamijenjena je unutrašnja i vanjska stolarija na oba prostora koji koriste učenici za praktičnu nastavu, a koja će značajno utopliti prostor, a pored toga spušteni i su stropovi od regipsa sa izolacijom od staklene vune, postavljena je nova podna keramika sa izolacijom, kao i zidna keramika. Postavljanju keramike i završnih molerskih radova prethodila je rekonstrukcija kanalizacionih i vodovodnih cijevi, a obnova obuhvata i radove na toaletu koji se nalazi takođe u okviru tog prostora – objasnila je Jovićeva dodavši da je još preostala nabavka opreme neophodne za izvođenje praktične nastave.
– Preostalo je još da stignu kuhinjski aparati, šporet, frižider i ostala oprema. Kada sve bude kompletirano učenici će imati mnogo kvalitetniju praktičnu nastavu u novom prostoru – kazala je direktorica škole.
Kvalitetnijim uslovima praktične nastave u obnovljenom restoranu raduju se učenici, ali i profesori.
– Ove školske godine praktičnu nastavu smo organizovali u kabinetima, prilagođavamo se uslovima, tako da više radimo teoretski. Radujemo se osposobljavanju našeg restorana gdje se nadamo da će učenicima kao i profesorima biti ljepše i ugodnije i da će kvalitet rada biti veći – kazala je profesorica Gordana Perić dodavši da će u restoranu praktičnu nastavu pohađati učenici jednog odjeljenja prvog razreda kuvara i đaci iz dva odjeljenja trećeg razreda.
Projekti
Kako je istakla direktorica Branka Jović ova škola, osim poboljšanja uslova za kadrove kulinarske struke, prethodnih godina unaprijedila je uslove školovanja i za druge struke.
– Projekat obnove restorana je prethodnih godina bio zapostavljen, jer su drugim projektima bile obuhvaćene druge struke, kao što je opremanje kabineta za mašinstvo i ekonomiju, projektom energetske efikasnosti, kao i drugim projektima koji su dobili podršku Gradske uprave – kazala je Jovićeva.