Како се ближи сезона зимских слава, домаћини почињу да праве калкулације како да се изборе са поскупљењем већине намирница за припрему славске трпезе, а да истовремено славу прославе уз жељени број гостију и разноврстан ручак.
Цијене састојака за сарму, чорбу и колаче осјетно су више него прошле године, риба за сада држи исту цијену, а јефтинији су једино прасићи.
Због тога ће, по свему судећи, домаћини трпезу прилагођавати својим могућностима или смањивати број гостију или пак новчанике оставити празнима.
Породица Илић из Дервенте прославља Митровдан, а изазов је, како каже домаћица, припремити ручак са буџетом којим располажу. Она је испричала који су то неизоставни састојци трпезе којом дочекују госте.
– Већ годинама практикују да прије ручка госте почастимо мезом. Имамо нешто сухомеснатих производа од прошле године, што сам сачувала за славу, а дио ћу морати да купим. Иако немамо много гостију, око 25, само за мезу ми је потребно око 150 марака. Сарма је неизоставни дио славског ручка, а купус је ове године посебно скуп. Месо за сарму, такође је скупље него прошле године, али је печење, ипак, нешто јефтиније – истакла је ова домаћица додавши да ће ове године колачи највише коштати.
– Колаче одувијек сама правим. Направим двије до три врсте сувих колача и двије торте. Јаја су скупља, картон домаћих кошта 12 марака. Шећер је јефтинији него лани и пет килограма сам платила 9,99 марака, док је чоколада за кување, посебно скупа – испричала је ова суграђанка.
Оне домаћице које се одлуче за куповину готових колача, у зависности од врсте, потребно је да издвоје око 30 марака за килограм.
Сви који крсну славу славе у вријеме божићног поста, на трпези неизоставно имају рибу, а килограм очишћеног шарана кошта 14 марака, пастрмке око 17, а ослића од 7,50 до 10,80.
У односу на прошлу годину, више су и цијене поврћа за салату, па је за врећу свјежег купуса потребно издвојити и до 20 марака, док су паприке и парадајз око четири марке за килограм, а краставац око 2,50 КМ.
Пиће је, такође, драстичан издатак, иако се цијене већине врста алкохолних и безалкохолних пића нису драстично мијењале у посљедње вријеме.
Поклон
Ни они који ће на славу као гости не могу јефтино проћи, јер је за поклон домаћинима потребно издвојити барем 30 марака, ако се узме у обзир да пола килограма кафе кошта од осам до 11 марака, а пола килограма шећера у коцки 2,89 КМ плус бомбоњера и пиће.