САСТОЈЦИ
1 кг рибљих филета (ослић или сом)
400 мл пива
десетак кашика брашна
2 – кашике уља
неколико кашика презли
со, бибер, сусам
ПРИПРЕМА
Филетирану рибу посолити и побиберити. Пиву додати брашно и со, те добро измијешати да не буде грудвица. Смјеса треба да буде рјеђа, попут оне за палачинке. Уваљати сваки филет у мало брашна, па у смјесу за поховање, а на крају у презле са сусамом. Филете пржити у загријаном уљу док не порумене са обе стране.